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如何理解美国膳食指南中的“适量饮酒”

——云无心，食品科学博士，科学松鼠会成员，《吃的真相》作者。最近，美国公布了2015版膳食指南的专家报告，用于收集公众反...

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揪出意想不到的隐身糖：从世卫组织的吃糖建议说起

近世界卫生组织（WHO）发布了有关成年人和儿童糖摄入的指南（Guideline:　Sugars intake for adults and children），引...

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质检总局：企业造成重大质量事故或终身出局

质检总局将强化社会监督，鼓励群众投诉举报，并将继续在食品、农资、建材等行业选聘一批产品质量安全义务监督员。

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人民日报“求真”：“苏州超市牛肉感染炭疽杆菌”系旧谣

近日，一条标注为 "紧急通知 "的传言称苏州超市的牛肉感染有炭疽杆菌。但苏州截至当前没有发现有病牛，对于检验检...

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专家：吃碘盐致甲状腺癌说法无科学依据

甲状腺癌高发是因为吃了太多碘盐？日前，一则信息在网上流传。对此，昨日中国疾控中心有关专家表示，我国居民摄碘量处于适宜...

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业内称海参产品加盐加糖已成行业共识

很多市民打算选一些海参等高档滋补品用来进补。可记者在走访市场时发现，眼下，市场上的海参质量参差不齐，价格差距大，劣质...

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工业盐制咸蛋一男被判8个月处罚金人民币5000元

其无视国家法律和人民群众生命健康安全，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料工业盐，其行为已构成生产、销售有...

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关注食品安全不要忽略塑料包装容器

民以食为天，食以安为先的观念，现在已经深入人心，受到了各方各界的重视。不过，大家在关注食品安全的同时，切不可忽略对食...

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质检总局：邮寄入境新西兰婴儿配方奶粉慎买

国家质检总局新闻发言人李元平在昨日例行发布会上提醒国内消费者，谨慎选择经邮寄途径进境的新西兰婴儿配方奶粉，避免造成安...

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