药水泡荔枝引发手足口病可能性小
时间：2015-06-12 13:36:17
来源：新闻晨报
事实上，农业部对荔枝保鲜可用的药剂出台过明确的行业标准，而且也并不是所有的荔枝都泡药水，沪上零售商往往仅泡冰水或不泡水，当天销售完毕。而儿童手足口病则是因接触到被肠道病毒污染的东西引起，如果荔枝被肠道病毒污染确实可能引起手足口病，但可能性较小。
生鲜超市冰水保存荔枝
夏季是荔枝大量上市的季节，然而最近朋友圈里流传着这样一则消息：“最近很多小朋友吃了荔枝后开始发烧，医生说现在的荔枝几乎都是用药水浸泡的，药水有弱腐蚀性，吃完后过一阵子会引起发烧，还可能引发手足口病，所以请家长们最近不要给小朋友吃荔枝。”看了这种消息，疼爱孩子的家长们心里难免犯嘀咕，荔枝还能吃吗？
6月的上海，几乎每个水果店铺，荔枝都成筐地摆在最醒目的位置。长海路附近一家经营了十多年的水果摊门口就摆了两筐荔枝，摊主王先生说自己也看见了这条微信，不过自家的荔枝从批发市场进货后并不泡药水，基本都是当天卖完。
开鲁路一家生鲜超市的销售员则表示，该店的荔枝用冰水浸泡储存，就是简单的冰加水，并不加其他“料”，上架卖的时候则是拿出来干卖，“一般正规商家卖得快的，用冰水保存足够了，批发市场也是用冰水保存，如果是长途运输的时候可能会泡药水。”
作为保质期较短的季节性水果，荔枝一直有着“一日色变、二日香变、三日味变”的说法。为保持荔枝自然香味和色彩，在采摘后的确会进行一系列的保鲜处理。国家农业部2007年发布实施的《荔枝冰温贮藏》行业标准规定，在荔枝采摘完后，允许添加抑霉唑、特克多等杀菌剂对荔枝进行防腐处理，且对药剂使用浓度和杀菌剂残留限量有严格限定，加入其他药水则不被允许。按照国标规定冰温贮藏的荔枝可贮藏30-40天，出库上架销售可保存48小时。
不要购买外观反常荔枝
那么，吃荔枝会让宝宝得手足口病吗？上海市食品安全工作联合会秘书长姜培珍表示，手足口病是由肠道病毒引起的传染病，传播途径多，主要通过密切接触病人的粪便、疱疹液和呼吸道分泌物（如打喷嚏喷的飞沫等）及被污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、餐具、奶瓶、床上用品等而感染。因此只有当荔枝带有肠道病毒，被孩子吃了或者用手接触过又将手放进嘴里，才可能会感染。虽然不能完全排除这种情况，但总体来说吃荔枝引发手足口病的可能性较小，具体案例还须经流行病学分析。此外，目前是小儿手足口病高发季节，儿童要注意勤洗手，一旦出现发热、皮疹等症状，要及时到医疗机构就诊。
严格按照行业标准合理使用药水保鲜可保障荔枝品质，但如果一些商贩使用违规药水浸泡荔枝，也可能对健康造成危害，具体要看药水的组成成分。有的药水如果附着在果皮上，接触后可能引起手部的接触性皮炎，如果药水渗透到果肉还可能引起喉咙、食道黏膜的不适。
姜培珍指出，消费者在选购时，对于外观反常、“弹眼落睛”的荔枝要多留个心眼，买前也可以多闻闻，对于变色变味的不要选购。此外，吃荔枝要讲究方法。新鲜荔枝含蛋白质、钙、磷、铁、钾等丰富的营养素，但性温不可多食，吃多会上火、引起皮肤过敏、头晕、恶心等症状。吃荔枝时，首先要充分浸泡和清洗荔枝外皮表面； 其次注意一次食量不要超过250克，不要空腹吃荔枝。（新闻晨报记者 徐妍斐）
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