中国尚无专门针对儿童的食品标准 专家建议加强标签制度和消费者指引
时间：2015-06-30 12:47:17
来源：国际在线
近年来，中国市场上悄然涌现许多以儿童为主要消费对象的食品：儿童酱油、核桃油、儿童面……这些产品价格昂贵，但因标榜少盐、营养等因素受到家长消费群体欢迎。
“我们买的有机酱油，专门儿童用的，里面含铁、含锌、含钙；另外它更多的好处是说没有添加剂和防腐剂，虽然贵点，反正就一个孩子，贵点就贵点吧。”
“买过婴儿饼干、米粉。”
“买过宝宝面和儿童榨菜。”
“吃儿童酱油，还有儿童核桃油，一百块钱一小瓶，小的那个酱油也是70块钱一小瓶。不过小孩嘛，就一个宝贝。”
然而，这些“儿童食品”就真的健康安全吗？此前，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所对114份标示为儿童营养食品的产品进行了检验。结果表明，其中1/3的食品没有营养成分，1/3的食品有营养成分但未能达到标签标示的指标。中国国家食品安全风险评估中心韩军花研究员表示，在中国，除三周岁以下婴幼儿必需食品外，目前尚无有关“儿童食品”的相关标准。市面上标注“儿童食品”的产品只是商家的宣传手段，这些产品质量只能按普通食品标准进行管理，是否真的适合孩子食用，完全由商家的良心决定，“中国针对3岁以下婴幼儿有《婴儿配方食品》、《较大婴儿和幼儿配方食品》、《婴幼儿谷类辅助食品》、《婴幼儿罐装辅助食品》以及《特殊医学用途婴儿配方食品》这些标准可以保障3岁以下孩子的安全。”
韩军花透露，经过查阅资料后发现，目前世界上各国均无专门针对儿童食品的标准，但发达国家通过食品标签、广告指引等方式保护儿童，值得借鉴，“针对3岁以上的孩子，在一些发达国家它通过广告、标签或对学校周围的限制对（儿童）人群进行保护。例如美国规定不能给高糖、高盐的食品做广告；以及校园周边多少米之内不允许售卖小食品等。”
因校园周边出现不健康零食售卖导致的食品安全问题近期也广受中国社会关注。大批价格低廉、制作简陋的“五毛零食”，诸如“辣条”、“猫耳朵”、“脆皮炸鸡”、“烤鱼片”等在校园周边出售，由于色彩鲜艳、味道浓郁受到孩子们热烈欢迎。然而这些零食基本都存在添加剂超标的问题，像柠檬黄、日落黄等合成色素在人体内积累具有诱发病变作用；有的“黑作坊”在生产过程中还可能混入砷和铅等重金属。
针对目前中国儿童食品多添加剂、多糖、多盐、多油的问题，韩军花表示，在今年5月开始实施的新《食品添加剂使用标准》中，针对儿童饮食方面有了诸多调整，“比如在《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的修订过程中，把膨化食品的含铝添加剂的使用禁止了。因为这类产品小孩吃的更多一点，这样可以保护孩子铝的摄入量大量降低。在添加剂的其他方面，我们在评估时也考虑到儿童群体特殊的情况，例如体重不如成年人这么大，所以在任何添加剂的使用时都会考虑到敏感人群，从安全角度来说，保障其食用无问题。”
韩军花强调，在保障儿童饮食安全方面，最重要的是要引导消费者健康饮食的意识。例如中国卫生部门专门出过《中国儿童青少年零食消费指南》，把现有的零食分为3个等级，分别是“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”，家长可以参照此来给孩子购买零食，并给予孩子相应指引。此外，监管部门也应规范校园周边环境，阻止不合规食品流入市场。
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