农业部强化生猪屠宰专项整治保障市场肉品质量安全

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　　中国农业信息网12月9日讯，2014年农业部在全国组织开展生猪屠宰专项整治活动，严厉打击私屠滥宰等违法行为，生猪屠宰行业秩序进一步规范，上市肉品质量得到进一步保障。

　　一是加强组织领导，周密部署整治活动。2014年，农业部先后发布了《2014年农产品质量安全专项整治方案》和《关于组织开展生猪屠宰质量安全专项整治活动保障市场肉品质量安全的通知》等，将畜禽屠宰专项整治作为农产品质量安全专项整治重要内容，决定自2014年国庆至2015年3月底前，再次组织开展生猪屠宰专项整治活动。11月28日，农业部组织召开全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议，韩长赋部长专门就畜禽屠宰监管和生猪屠宰专项整治工作作出重要批示，于康震副部长对专项整治活动进行再动员、再部署。

　　二是明确整治重点，集中开展屠宰执法行动。生猪屠宰专项整治活动以生猪私屠滥宰的高发时段和高发地区为切入点，严厉打击生猪私屠滥宰、收购和屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为。

　　三是强化督导检查，推动整治活动深入开展。农业部派出5个督查组，对10个省份专项整治活动开展督导检查。各地通过开展督查、交叉检查、举报核查等多种方式，强化整治活动督查指导，推动整治活动向纵深发展。

　　四是强化日常监管，督促落实屠宰企业主体责任。各级农牧部门和动物卫生监督机构切实强化屠宰企业日常监管，引导企业加强自律，健全质量安全管理制度，督促屠宰企业落实质量安全主体责任，严格执行肉品质量安全控制体系各项规定要求。

　　五是严格监督执法，强化刑事司法衔接。各地加大跨地区生猪屠宰大案要案查处力度，强化行政执法与刑事司法衔接，严厉打击屠宰环节违法犯罪行为，涉嫌犯罪的，及时移交公安部门，依法追究涉案人员刑事责任。

　　六是全面清理整顿，关停不合格场点。各地严格做好生猪定点屠宰资格准入审查，切实加强屠宰场点设置管理，坚决取缔不符合设置要求的屠宰场点，全国共清理关闭不合格屠宰场点1387个。

　　七是强化宣传教育，营造良好社会氛围。各地采取群众喜闻乐见的方式，广泛宣传屠宰法规和肉品科学消费常识，逐步引导群众改变消费习俗，培养健康、科学的消费习惯。