光明被点名复原乳标注不醒目
时间：2016-05-20 09:32:30
来源：北京商报
湖北食药监局对于武汉光明乳品有限公司的检查结果显示，企业生产的7种规格的复原乳产品中，160克红枣发酵乳复原乳标注不醒目，已要求企业整改，整改情况反馈东西湖区食药监局。
另根据湖北食药监局的检查，武汉惠尔康扬子江乳业有限公司不生产复原乳，但是该公司存在投料记录不完善的情况，同样已经要求企业整改。
对于光明旗下产品存在标注不醒目的问题，截至记者发稿，光明方面并未做出回应。
复原乳又称还原奶，是指将新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。通俗地讲，复原乳是用奶粉勾兑还原而成的牛奶或者其他乳制品。
相比国内原奶，国外原料粉价格低廉，因此出于降低成本的考虑，企业生产过程中使用进口工业奶粉勾兑复原乳成为惯用手法，这在一定程度上对国内的奶牛养殖业带来了冲击。
有业内人士介绍，虽然国家有明文规定，要求企业在产品上一定要标注复原乳，且巴氏奶产品不能使用原料粉勾兑，但是为了不影响销量，企业会通过标注不清等做法来尽量隐藏。乳业专家王丁棉表示：“复原乳经过两次超高温加工，先从原奶生产成奶粉，然后又从奶粉还原成奶，其营养成分损失较大，尽管是安全的，但如果直接标注复原乳，产品恐怕就不好卖了。”
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