清炒野蘑菇味鲜美 18人吃光全中毒
时间：2016-07-22 11:14:29
来源：亚心网
刘勇在乌鲁木齐县小渠子乡天山村一处建筑工地打工，7月19日22时，因误食路边采摘回来的毒蘑菇中毒，他和17名工友被送至自治区中医医院、乌市友谊医院，目前除刘勇外，其余17人经治疗已出院。
“唉……当初采的时候就怕有毒蘑菇，所以专门挑长得一般、不显眼的，没想到还是中毒了。”44岁的刘勇后悔莫及地说。
刘勇告诉记者，7月19日17时，因当天休息，他和工友就到小渠子乡附近转悠，发现有一处草坪上和树根下长着很多带着小伞的野蘑菇，野蘑菇大多同拇指粗细，白色的、灰色的都有，顶部有个小尖尖，单个成长，心血来潮下，他和工友找来一个小塑料袋，两人一起采了四五百克蘑菇。
当天20时许，刘勇采摘的野蘑菇经清炒后端上了餐桌，因为味道鲜美，工友们都特爱吃，18个人很快吃光了满满一盘野蘑菇，刘勇甚至将汤汁拌入米饭中吃掉了。
没想到，仅仅20分钟后，刘勇突然觉得全身难受，晕晕乎乎的，恶心干呕，发冷出汗，汗水很快打湿了他的衣服。
“还拉肚子，十几分钟去了3趟厕所，后来其他工友也出现了这些症状，工地负责人赶紧把我们送到医院来了。”刘勇说。
另一名采蘑菇的工友朴礼奎告诉记者：“洗胃太难受了，我听说有人吃蘑菇中过毒，就没敢采那些花花绿绿的，可还是遭罪了。”
据自治区中医医院急诊科副主任医师张新军介绍，19日22时许，有11名工人因食物中毒送到急诊科，其中一名13岁儿童，两名妇女，大部分人中毒症状较轻。经过救治，至昨日凌晨2时，10名工友脱离危险并出院，刘勇则转至重症监护室观察。
记者从乌市友谊医院了解到，另外7名工友也已脱离危险于昨日早上出院。
据张新军介绍，今年7月以来，医院接诊了20多例误食野菜、野蘑菇中毒的病例，此次是中毒人数最多的一次。
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蘑菇中毒有5种类型
亚心网讯（记者 夏莉涓）针对近期首府接连发生的野蘑菇中毒事件，乌市食药监局近日发布预警信息，希望市民能够加强自身防护，杜绝类似事件的再次发生。
通常来说，每年的7月—9月是蘑菇的主要生长期，也是市民的中毒高峰期。
“毒蘑菇内的毒素物质非常复杂，菇体内所含的毒素种类、含量，会因季节、生态环境而异。”乌市食药监局相关负责人表示，由于医学上对野生蘑菇中毒尚无有效的治疗方法和解毒剂，所以一旦服用野蘑菇中毒，死亡率极高。
这名负责人介绍说，一般情况下，食用野蘑菇导致的中毒类型有胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸循环衰竭型5类。
“与可食用蘑菇相比，毒蘑菇没有明显的标志。”乌市食药监局相关负责人表示，因不同蘑菇的大小、形状、颜色、花纹等变化多端，判断野生蘑菇是否有毒是非常困难的，需要运用专业知识及借助一定的仪器设备才能分辨，“因此，防止毒蘑菇中毒的最好方法就是不要随意采摘、食用”。
这名负责人说，市民一旦误食毒蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适症状，要立即采用简易方法进行催吐处理，并尽快送到医院救治，同时及时向当地卫生行政部门报告。
目前，我国已发现毒蘑菇180多种，其中极毒致死的近30种。而新疆已知的蘑菇种类有300多种，其中近五分之一带有毒性，其中裂丝盖伞、豹斑鹅膏、黄斑蘑菇、块鳞灰毒鹅膏、毛头鬼伞、毒蝇鹅膏等6种毒蘑菇最为常见。
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