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各地月饼巡礼 吃匀日法韩

 时间:2016-09-05 13:52:28    

 
  众所周知,中秋节是中国源远流长的历史节日,传统的莲蓉蛋黄、五仁等月饼深入民心,到后来奶黄月饼出现,再加上近年的甜味和其他有趣馅料制作的月饼,同样风靡万千食家。而且除了本地制作外,近年还有不少外国品牌配合自家特色再做出创新月饼,为这个节日带来味觉惊喜。今次东网生活特意搜罗日本、韩国和法国等出色月饼,让大家来个Fusion中秋之夜。

  【法国代表】

  PAUL LAFAYET


  首席法籍甜品主厨Afrien选用了费南雪蛋糕作月饼底,再配上伯爵茶、法国榛子及栗子蓉、澳洲杏仁、日本抹茶等来为月饼改头换脸,做出栗子伯爵茶、香脆焦糖、抹茶榛子及清新柠檬4款口味。

  Pierre Herme

  以不同形态的月亮作主题推出朱古力味月饼,除了保留去年的芝麻脆糖黑朱古力,今年新增了柠檬杏仁、杏仁薄脆、榛子果仁共4款口味。特别是连月饼礼盒都可以拣黄色、红色或橙色,感觉更多选择。

  【比利时代表】

  GODIVA


  这次品牌以不同水果入馔,荷花图案的朱古力外壳,包着苹果樱桃黑朱古力、李子石榴牛奶朱古力、红莓山竹迷你黑朱古力和香橙小红莓迷你牛奶朱古力月饼,微酸的果香能中和朱古力酱的甜,味道刚好平衡。

  【日韩代表】

  京林屋


  以抹茶出名的专门店,今次推出玉兔月饼礼盒和果味茶礼盒,前者以兔仔造型配合主题,内里是北海道白花豆馅,配群马县鸡蛋及天然蜂蜜制作的外表,豆香四溢。吃完再来一杯盒内附有的白桃焙茶,果香配豆香更相得益彰。

  8b DOLCE

  以卷蛋著名的8b DOLCE,其笑脸Logo深入民心,品牌于是将这个招牌笑脸,用来装饰首次推出的月饼。当中有加入脆米的朱古力、草苺蛋糕配小红莓果酱的Berry & Berry、抹茶红豆和杧果蛋糕配橙果酱的Mango Orange。

  炑八

  韩式烧烤店炑八今次就推出韩式月饼,一盒月饼有8款口味共16件,包括传统月饼、朱古力月饼、黑芝麻月饼、栗子月饼、王牌月饼、秋花月饼、豌豆月饼及柿子月饼,当中较特别如王牌月饼是豆蓉配朱古力波浪纹啫喱,秋花和柿子则有特别造型,再加上少见的豌豆味道,别有新意。

  中法荟萃限量月饼礼盒 HK$320(PAUL LAFAYET):不同口味的费南雪蛋糕底伴着栗子伯爵茶、香脆焦糖、抹茶榛子及清新柠檬口味。

  限量月饼礼盒 HK$340 (Pierre Herme):全新推出柠檬杏仁、杏仁薄脆、榛子果仁口味,再加原有的芝麻脆糖黑朱古力。

  中秋节朱古力圆形礼盒 HK$458(GODIVA):分别用不同水果酱配朱古力酱,再加上荷花图案,赏月吃很应景。

  限量玉兔月饼礼盒 HK$198:兔仔造型相当可爱,内里为软绵的白花豆馅

  8b DOLCE 月饼礼盒 HK$348:笑脸蛋糕有朱古力、Berry & Berry、抹茶红豆和Mango Orange 4款口味。

  炑八韩国月饼 HK$238:一盒有8个不同的款式,总共有16件,选用不同的豆蓉和其他食材制作。

  无论想食法式、日式定韩式月饼都有得拣。

  中法荟萃限量月饼礼盒 HK$320(PAUL LAFAYET):不同口味的费南雪蛋糕底伴着栗子伯爵茶、香脆焦糖、抹茶榛子及清新柠檬口味。中法荟萃限量月饼礼盒 HK$320(PAUL LAFAYET):不同口味的费南雪蛋糕底伴着栗子伯爵茶、香脆焦糖、抹茶榛子及清新柠檬口味。

  限量玉兔月饼礼盒 HK$198:兔仔造型相当可爱,内里为软绵的白花豆馅。限量玉兔月饼礼盒 HK$198:兔仔造型相当可爱,内里为软绵的白花豆馅。

 

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