网传宁波出现复原乳冒充鲜奶现象 权威回应：网传不实
时间：2016-09-22 15:49:11
来源：央广网
事件回顾
在这篇网传的报道中，引用了宁波一位董姓奶农的话，该奶农指出：宁波过去有10000头奶牛，鲜奶销量为一天20吨，现在只剩下3000头奶牛，销量却增加到120吨，这多出来的100吨鲜奶是哪里来的？
也就是说，奶农怀疑宁波市场上的常温奶或巴氏奶是用廉价复原乳冒充的。那么事实真的如此吗？
记者对此进行了调查。
奶农：没接受过采访，不存在网上说的这种情况
宁波市鄞州区横街镇一共有两户奶牛养殖户，记者很容易就找到了这位姓董的奶农。
董先生的养殖场被一片稻田包围，三四个大棚里，100多头奶牛正在悠闲吃着牧草。董先生听说记者的来意后，连忙否认了网上的说法。“那些话不是我说的，我只管养牛，市场上有没有存在那种情况，我又不了解。”
董先生告诉记者，他的父亲在上世纪90年代就开始养奶牛，他这算是子承父业。不过，相比前几年，这两年养奶牛确实是连年亏损。他给记者翻看了这几个月的销售台账。其中，6月底到7月底这一个月的原料奶收购价是四块五毛每公斤，3月底到4月底这一个月的收购价是三块八毛每公斤。“我们的成本价在四块八九，所以说现在都是亏损的。去年亏、今年亏，我的牛从200多头变成了130多头。”
市场监管局：监测、抽检没有发现异常
记者随后又来到宁波市市场监管局采访。食品生产处处长邵源峰说，国家明令禁止用复原乳加工鲜奶或纯牛奶。他们在监测和抽查过程中也没有发现此类现象。
邵源峰处长介绍，他们对奶企采用的监管方式是审查企业进来的原料数量和产出数量的比对。“从我们监管情况来看，宁波本地的乳企这个数据是匹配的。”
此外，市场监管局也对市场上的生鲜乳和宁波本地奶企的生鲜乳包括乳制品进行高密度抽检，其中单本地奶企一年的抽检次数就达到了2200多批次，也没有发现用复原乳加工成鲜奶的现象。
畜牧兽医局：宁波现有存栏奶牛7511头，原料供应充足
宁波市畜牧兽医局掌握全市奶牛的数量。根据网传的消息，宁波目前只有3000头奶头，与市场上的鲜奶产量严重不符。那么事实究竟如何？
宁波市畜牧兽医局副局长余全法给记者提供了一组数据：宁波市目前共有存栏奶牛7511头，平均每天产奶约90吨，奶源充足。其中宁波牛奶集团有5000多头奶牛，每天收购原料奶70吨以上，原料供应比较稳定。
而宁波本地最大的奶企——宁波牛奶集团副总经理廉立伟说，企业本身养有奶牛，奶源充足，根本没有必要去采购复原乳冒充鲜奶。“我自己家有奶，然后我还再动脑筋去搞其他的？我自己的奶怎么办呢？”
奶农亏损根本原因：国外奶源冲击
调查显示：宁波市场上并不存在复原乳冒充鲜奶的现象，那么网传的复原乳冒充常温奶和巴氏奶断了奶农的最后一丝竞争希望这一观点也就不成立。那么究竟是什么原因造成奶农持续亏损呢？
宁波牛奶集团副总经理廉立伟说，主要来自国外奶源的冲击。“现在市场上冲击最大的是常温的牛奶。常温牛奶在澳洲的收购价折合人民币不到两块钱，我国北方的收购价是三块钱，宁波这边是将近四块七左右。无论南方北方没有规模效益的小奶户真的活不下去了。”
宁波市鄞州区横街镇奶农董先生也向记者坦言，自己的养殖场规模小、管理落后、人工成本高、环保投入大，是造成亏损的主要原因。
宁波市畜牧兽医局副局长余永法分析认为，当前的市场，是一个开放的市场。中国的奶农和奶企，受到的最大的冲击还来自国外。而当前，中国奶牛养殖户和企业，都因为受到土地成本、人工成本、环保成本、饲料成本和机械化程度不高等因素制约，缺乏竞争力。他建议，奶农和奶企，还需从练好内功、提升市场竞争力入手。
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