邢台市场黄瓜顶红花 实为红色素标记
时间：2016-10-13 13:19:56
来源：牛城晚报
昨日中午，家住世贸天街的赵女士，在车站南路菜市场买了几根黄瓜，回家后发现，这些黄瓜顶部竟开着红色小花。“吃了几十年开黄花的黄瓜，从没见过开红花的黄瓜。”赵女士怀疑红花黄瓜用过化学激素，有点害怕不敢吃。
随后，牛城晚报记者在车站南路菜市场看到，不少菜贩的摊位上都堆着红花和黄花两种黄瓜。从外表看，黄花黄瓜色泽暗淡，而红花黄瓜刺多且表面光亮，黄瓜上的花开得红艳艳。红花黄瓜每斤标价2.5-3.5元，黄花黄瓜每斤1.5-2元。
“黄瓜的花怎么是红色的？是不是用过激素。”“是不是转基因黄瓜？”采访中，不少买菜市民驻足“红花黄瓜”议论。当记者询问会不会购买时，多数市民表示“还是黄花的比较靠谱”。
除此之外，记者在五四街、新华路、冶金路等菜市场，均发现有售红花黄瓜。
“水果黄瓜”与西瓜嫁接
红花黄瓜的市场销售情况如何？“这黄瓜特别甜，是和西瓜嫁接的‘水果黄瓜’。”五四街菜市场一位张姓菜贩介绍，红花黄瓜是新品种，色泽和口感都比黄花黄瓜好。当记者问销量时，张姓菜贩笑的合不上嘴，“‘卖相好’，销量自然不会错。”记者现场吃了一根红花黄瓜，其味道及口感与普通黄瓜并无差别。
在西门里菜市场，一个菜贩的摊位前摆了两箱红花黄瓜。记者随意挑选了几根，看到表面残留着非常清晰的红色痕迹，询问是何原因，对方表示不知。
“我不卖那种红花黄瓜，那样的黄瓜虽然甜，但都是农药起的作用。”在塔林菜市场，一位高姓菜贩介绍，这些红花黄瓜多数来自外地，他认为这红花黄瓜是药物作用。当记者询问是用了哪种农药时，菜贩则表示不知情。
红花实为红色素标记
黄瓜为什么会开红花？对此，牛城晚报记者咨询了市农业局。“黄瓜开红花不是水果黄瓜，也不是新品种。这是菜农为了提高坐果率，在‘点花’时用了化学合成的颜料。”该局一位王姓工作人员介绍，黄瓜本来开黄花，但温室中的黄瓜、西红柿等农作物开花时，都需要使用一种植物生长调节剂，在花上点一下。而这种生长调节剂不能点第二次，如果多点了黄瓜就会畸形，影响销售。菜农为区别已经点过花的黄瓜，就在生长调节剂里添加了红色染料，这样点过花的黄瓜，就成了红花黄瓜。
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