喝咖啡对糖尿病有什么影响？糖友能喝咖啡吗？

在很多人眼中，咖啡是舶来食品，喝咖啡也是西方的习惯。不过，现在越来越多的人，尤其是年轻人喜欢喝咖啡了。

有说法称，喝咖啡能降血糖 ，这让很多糖友跃跃欲试。喝咖啡对糖尿病真的有好处吗？

咖啡是咖啡豆的提取物，其中的成分主要包括蛋白质、维生素、多酚类化合物（如绿原酸、奎宁酸等），生物碱类化合物（如咖啡因，可可碱）、咖啡因、脂肪类物质（咖啡醇、咖啡豆醇等）。

咖啡的多酚类化合物和生物碱类化合物有很好的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，对健康是有好处的。

另外，咖啡中的绿原酸是一个比较奇特的东西 。在细胞实验中发现它可以通过抑制α-葡萄糖苷酶，减少肠道对糖的吸收;通过促进葡萄糖的转运和氧化，加强葡萄糖在体内的代谢，控制血糖浓度，预防高血糖。

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那么，喝咖啡对于糖尿病到底有没有好处呢？

围绕咖啡与糖尿病，科学家就进行了很多研究，不少研究都发现，咖啡饮用与糖尿病风险存在负相关，适当饮用咖啡能降低糖尿病的风险。

不过，这并不意味着所有的咖啡都可以喝。

由于喝咖啡味道苦，很多人喝咖啡喜欢速溶咖啡、卡布奇诺等。而这些咖啡往往都会加糖，尤其是很多速溶咖啡，这样的咖啡是不适合糖尿病患者喝的。对于糖尿病患者来说，黑咖啡才是最好的选择。

如何喝咖啡更健康呢？

1.注意看营养标签 ，尽量选择无糖产品。市售的咖啡，尤其是一些速溶咖啡，为了口感好，都会添加大量糖，这对于控制血糖是不好的，大家在买的时候要多一个心眼。

2.喝咖啡尽量选择黑咖啡。黑咖啡热量低，抗氧化物质多，去外面喝咖啡也尽量不要加糖。

3.用低脂奶做伴侣。很多人觉得黑咖啡味道不好，要加糖或者伴侣，但是糖或者市售的咖啡伴侣都含有太多糖，并不好，建议大家可加点低脂牛奶及代糖来调味。
 

总结

适当喝咖啡能降低糖尿病风险，但是要喝黑咖啡哦。
 

参考资料：

1. 石瑀,董加毅,张增利等.饮用咖啡与2型糖尿病队列研究的meta分析[J].苏州大学学报（医学版）,2012,32(1):89-94,119.

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