科信中心携手麦当劳在闽成功举办“以系统管理理念推动餐饮变革”考察交流活动
时间：2016-09-05 13:16:05
来源：科信食品与营养信息交流中心
科信中心与麦当劳（中国）有限公司联合主办的“以系统管理理念推动餐饮变革”为主题的考察交流活动于2016年8月17日-19日在福建举行。
中国外商投资企业协会副会长李玲、中国烹饪协会副会长冯恩援、中国连锁经营协会秘书长裴亮等领导出席会议，参加此次活动的还有麦当劳肉鸡供应商圣农集团董事长傅光明、总经理周红。
主办方科信中心致辞
17日晚，科信中心领导阮主任在欢迎会上致辞，希望通过实地考察麦当劳肉鸡供应商圣农集团，促进协会组织及相关机构加深对麦当劳供应链的了解，推动餐饮行业繁荣发展，并预祝此次活动圆满成功。
参观圣农集团肉鸡养殖基地
圣农肉鸡养殖基地集体留念
18日上午，全体考察人员赴光泽县参观圣农集团旗下肉鸡养殖基地、屠宰厂及饲料加工厂，大家对圣农企业先进的流水线、严格规范的企业管理及其“三化”模式，即农业工业化、农业标准化、农业系统化赞不绝口。
会议现场会议现场
18日下午，全体考察人员围绕“如何发挥品牌企业作用，推动经济又好又快发展”的主题展开热烈的讨论。会议由麦当劳公司事务总监许云飞主持。
麦当劳（中国）有限公司公司事务部副总裁赵崔华
麦当劳（中国）有限公司公司事务部副总裁赵崔华详细介绍了麦当劳的发展史、经营理念、及在中国发展的策略和愿景。她介绍到，麦当劳是全球最大的连锁快餐龙头企业之一，品牌价值超过811亿美金，列BrandZ全球最具价值品牌排行榜前十，其品牌影响力遍布全球。
圣农集团董事长傅光明重点介绍了如何带领圣农人历经三十三载通过独一无二的自繁、自养、自宰一体化全产业链生产模式将圣农集团做到全国规模最大、品质最好、现代化程度最高的白羽肉鸡生产加工企业，其“圣农”品牌深入千家万户，并逐步走向世界。
中国外商投资企业协会副会长李玲首先肯定了科信中心和麦当劳联合举办此次活动的重大意义，通过实地考察麦当劳供应商最大限度地达到企业品牌宣传的目的，同时希望以后企业多举办此类活动，促进协会对企业的了解，帮助外资企业在中国发展。
中国烹饪协会副会长冯恩援
中国烹饪协会副会长冯恩援提出餐饮行业企业须转型升级，稳中求发展，满足消费市场需求，形成多样化、多层次的消费格局。随着史上最严的《食品安全法》的实施，食品安全开始向营养健康方向发展，希望餐饮企业不断调整，融入社会责任，融入对消费者的尊重。
科信中心业务部主任阮光锋
科信中心业务部主任阮光锋在发言中指出，安全的食品是生产出来的，不是监管出来的。主导中国食品安全走向的，第一个因素是经济发展，第二个才是政府，而经济发展最大的推动还是企业，其规模化、专业化的管理模式才能更好的控制食品安全水平，确保食品安全的信用建设。
会议圆满结束
中国外商投资企业协会副会长李玲、中国烹饪协会副会长冯恩援、中国连锁经营协会秘书长裴亮等领导出席会议，参加此次活动的还有麦当劳肉鸡供应商圣农集团董事长傅光明、总经理周红。
主办方科信中心致辞
参观圣农集团肉鸡养殖基地
圣农肉鸡养殖基地集体留念
会议现场会议现场
麦当劳（中国）有限公司公司事务部副总裁赵崔华
圣农集团董事长傅光明
圣农集团董事长傅光明重点介绍了如何带领圣农人历经三十三载通过独一无二的自繁、自养、自宰一体化全产业链生产模式将圣农集团做到全国规模最大、品质最好、现代化程度最高的白羽肉鸡生产加工企业，其“圣农”品牌深入千家万户，并逐步走向世界。
中国外商投资企业协会副会长李玲
中国外商投资企业协会副会长李玲首先肯定了科信中心和麦当劳联合举办此次活动的重大意义，通过实地考察麦当劳供应商最大限度地达到企业品牌宣传的目的，同时希望以后企业多举办此类活动，促进协会对企业的了解，帮助外资企业在中国发展。
中国烹饪协会副会长冯恩援
科信中心业务部主任阮光锋
会议圆满结束
其他与会代表也积极发言，并高度肯定了此次考察交流活动的作用，大家一致认为，此次活动有利于搭建政府部门、行业协会、专家和企业之间的沟通平台，促进相互了解，并希望以后能够更多地参与此类活动，共同做好我国食品安全工作。
编辑：门阳洋
