科信中心受邀赴广西对柳州螺狮粉产业进行调研

听取汇报

调研现场

 

2021 年 12 月 4 日，科信中心理事长包大跃受广西营养学会常务副理事长邓其军邀请，一行 4人赴柳州参加由柳州市商务局组织召开的柳州螺狮粉产业高质量发展座谈会。座谈前，调研组参观了广西螺霸王食品有限公司螺蛳粉文化建设展厅、螺蛳粉生产车间以及成品展示区，充分了解柳州螺蛳粉的发展历程、生产工序及工艺、店面及产品包装设计、营销模式等。据了解，2015 年，柳州螺蛳粉的产值仅为 5 亿元，到了 2021 年，这个数字变成了 300 亿，2025 年有望达到 900 亿，而和螺蛳粉相关产业链产值目前也已达 130 亿元。除了螺蛳粉生产厂家，包括螺蛳养殖、稻米种植、加工包装等在内的多个产业也都受益于螺蛳粉的发展，产业上下游创造就业岗位 25 万个。科信中心受邀赴广西对柳州螺狮粉产业进行调研

 

座谈会现场

 

座谈会上，柳州市商务局局长杨志刚对广西营养学会组织专家到柳州调研指导表示感谢。杨局长在介绍柳州螺狮粉产业发言中表示，为贯彻落实习近平总书记视察广西时的重要讲话和重要指示精神，发挥科协组织人才组织优势，柳州市商务部多次组织专家深入螺蛳粉企业调研，找准需求、精准对接，助力柳州螺蛳粉产业高质量发展。紧接着，柳州当地螺狮粉企业代表围绕螺蛳粉营养技术改善、螺蛳粉品牌建设、螺蛳粉产业链融合、知识产权保护等方面情况进行了专题发言。

 

广西营养学会常务副理事长邓其军，在发言中指出，要充分发挥“广西营养学会柳州螺蛳粉营养工作站”作用，积极开展螺狮粉营养调查，梳理营养相关指标及问题，进行产品营养分析、改善及公众科普引导，进一步完善柳州螺蛳粉营养标识，推进柳州螺蛳粉产业标准化建设，提升柳州市螺蛳粉产业的整体水平。

 

科信中心包理事长作为调研组组长，在总结发言时表示，在“风味、健康”双导向下，聚焦柳州螺蛳粉产业更健康更营养发展中需进一步完善的技术及需求，并通过发挥各方资源优势，引技入企，引才入企，在科技服务、产业发展、人才培养等方面，推动柳州螺蛳粉特色产业健康持续发展。

 

会后，双方表示下一步将继续加强沟通交流，共同推动柳州螺蛳粉国家级研究机构建设，促进行业发展更加规模化、产业化、标准化，并不断加强螺蛳粉周边产业的开发与拓展，让柳州螺蛳粉获得长远、健康的发展。