第二届中国新消费健康产业论坛在京举行

论坛现场

 

　　2022年9月2 日，由科信食品与健康信息交流中心、中国营养保健食品协会联合主办的第二届中国新消费健康产业论坛于北京国家会议中心举办。

 

　　本届论坛是2022年中国国际服务贸易交易会健康卫生服务专题的重要活动，以“团结行业力量、促进饮食消费健康、助力饮食消费科普”为主题，聚焦新消费产业最新动向、监管最新动态、科研最新成果，邀请多位相关领域的领导、专家和行业代表进行了主旨报告和共识发布解读。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石，科信食品与健康信息交流中心理事长包大跃，中国营养保健食品协会会长边振甲，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良，国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司稽查专员张晋京，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司标准管理处调研员逄炯倩，国务院发展研究中心市场经济研究所副所长王青，国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、科信食品与健康信息交流中心主任钟凯，以及产业界的代表和媒体记者等 50 余人参加了此次活动。

 

中国工程院院士  国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问  陈君石

 

　　陈君石院士指出，我国有 88% 的人口死亡与慢病有关，而饮食对慢病存在影响。因此消费者饮食习惯、饮食结构需要调整，食品生产加工也需要向营养健康进一步转型，这是食品工业应担负的责任。新消费行为需要科学支撑，宣传教育十分重要，应消除消费者对“0糖”、“0蔗糖”等声称的误解。陈院士指出，科信食品与健康信息交流中心组织编写《食品甜味剂科学共识（2022）》是一次很好的探索和尝试，有助于公众提升饮食健康水平，科学认识和使用甜味剂，并通过科学合理的饮食和运动习惯，积极响应国家“三减三健”政策。

 

中国营养保健食品协会会长 边振甲

 

　　中国营养保健食品协会会长边振甲在致辞中表示，市场上已有多种零糖、零添加和低能量食品选择，但要满足消费者饮食模式饮食习惯的变化的需求、设计研发生产出符合人民饮食健康需求的新产品，食品企业还有很大的空间。“企业是创新引领者，广大食品生产企业应该加强食品研发，加强产品创新和管理创新，研发生产出消费者喜爱的健康营养食品。”并希望在不久的将来，符合国家“三减三健”政策、满足大众口味的产品能够不断问世，满足人民群众对美好生活向往的需求。

 

国家市场监督管理总局稽查专员 张晋京

 

　　国家市场监督管理总局稽查专员张晋京表示，新消费健康产业顺应了消费者对营养健康的需求。疫情以来，公众对健康及相关产品声称的关注度越来越高。消费者希望能直观地从产品标签标识和声称中科学准确了解产品，帮助理性消费。企业需要科学支撑，并在合规前提下，把这些信息科学地传递给消费者，促进行业可持续发展。

 

国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长 马纯良

 

　　国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良在主题分享中提到，当前我国食品产业已经迈入新发展阶段，人民群众的需求已经从“吃的饱”转向“吃的好”，追求营养健康。食品安全是营养健康的重要前提，各级市场主体要积极落实主体责任，坚持高质量发展，满足人民群众美好生活的新需要。监管部门要引导企业开展质量提升行动，引导企业追求品质卓越，加大投入力度，创新产品研发，改进生产工艺，提升产品品质，切实增强高质量产品供给能力，不断满足人民群众对食品安全的新期待。

 

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司标准管理处调研员 逄炯倩

 

　　“食品安全是最大的民生问题、经济问题和政治问题，直接关系人民群众身体健康和生命安全。”国家卫生健康委、食品安全标准与监测评估司标准管理处调研员逄炯倩表示，目前我国全面打造了最严谨的标准体系，让“吃的放心”有标可依、有章可依。卫健委将继续坚持以人民健康为中心，加强与科研院所、高校合作，落实最严谨的标准要求，积极融入新发展格局，推动食品健康产业迈向新时代。

 

国家食品安全风评中心副主任 樊永祥

 

　　国家食品安全风评中心樊永祥副主任表示，新消费符合国家大政方针，需要标准工作提供行业发展依据。标准体系建设既需要考虑行业发展，也要考虑质量、安全等强制性要求，我国标准整体水平已处于世界前列。后疫情时代的新时期，食品行业面对新形势新环境新挑战，需要政府部门、科研机构、行业和消费者共同努力，实现新阶段的新发展目标。

 

科信食品与健康信息交流中心主任 钟凯

 

　　本次论坛上，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对《食品甜味剂科学共识（2022）》（以下简称《共识》）的部分内容进行了解读。该《共识》由科信食品与健康信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会等机构联合撰写，旨在帮助公众更全面了解甜味剂，以便根据自身需求选择合适的食品，具体内容将于近期发布。

 

　　《共识》指出，甜味剂已经在全球范围内广泛使用了 100 多年，食品、药品、日化等行业里都能看到它的身影。目前我国批准使用的甜味剂有二十余种，其中常见的有赤藓糖醇、木糖醇、阿斯巴甜等。以甜味剂替代或部分替代添加糖是食品行业发展趋势。