科信中心助力第二届中国田径协会运动健康专家智库大会运动营养分论坛成功召开
时间：2022-12-02 08:55:11
中国工程院院士、《运动医学与健康科学》荣誉主编、
国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石 致辞
科信中心包大跃理事长主持会议
科信中心包大跃理事长主持会议
中国疾控中心营养与健康所丁钢强所长进行主题发言
中国疾控中心营养与健康所所长、党委书记丁钢强作了《吃动平衡，合理运动与营养支持》的主题报告，指出现在很多疾病都是一种生活方式的疾病，食物是最重要的，所以我们必须提倡一种可持续的、健康的饮食。不断推动营养健康理念的普及，健全社会重视合理膳食，预防疾病，共同树立营养新风尚。
上海体育学院史仍飞教授进行主题发言
上海体育学院的史仍飞教授为我们分享《精准运动营养的现状与未来》，就“精准营养”的概念向全社会科普，可以“对不同个体提供量身定制的膳食和生活方式干预和指导”。针对于运动人群，可以参考运动员的精准营养方案原则：一是营养补充的时序；二是低糖原水平训练，高糖原水平比赛；三是以运动项目为中心；四是适应生理功能的营养补充；五是延缓运动疲劳的营养手段。
复旦大学公共卫生学院厉曙光教授进行主题发言
复旦大学公共卫生学院厉曙光教授在主题报告中，特别强调体育运动锻炼在影响免疫力中其他因素有着举足轻重的作用，运动对健康而言，运动本身消耗能量、增强肌肉，使人基础代谢升高，也可减轻节食带来的基础代谢下降。而营养的摄入则对免疫力有着至关重要的作用。
百事公司大中华区饮料品类负责人兼百事可乐品牌负责人穆欣砚女士进行主题发言
百事公司大中华区饮料品类负责人兼百事可乐品牌负责人穆欣砚女士从行业角度，提示随着中国近年来参与运动的人群大大增加，运动过程中补水成为热点话题。然而，“大部分运动人群对于如何科学补水的认知依然有待提高”。“相较于单纯补充水份而言，运动饮料更适合运动人群”。高品质的专业运动饮料配方应该结合我国群众运动特点的实践，才能保证运动后的水分补给更加专业化。
佳得乐运动科学研究院的运动营养专家Liam Brown先生进行主题发言
佳得乐运动科学研究院的运动营养专家Liam Brown先生以视频方式，介绍了在运动状态下，能量，水和电解质补充对提高运动表现的帮助。并分享了不同配比的能量，水和电解质组合，用来适应不同运动类型和强度的需求。
圆桌会议现场
本次主题论坛最后，主持人科信中心包大跃理事长，还邀请陈君石院士、史仍飞教授、厉曙光教授、穆欣砚女士，以及中国田径知名选手王宇，围绕大众运动中能量补充、水分补充、不同运动人群的所需能量分级及精准营养方案进行了讨论和分享，得到线上和线下观众、嘉宾的高度关注和好评。
