聚焦营养分级，共筑健康饮食未来

　　4月28日，科信食品与健康信息交流中心举办了“食品营养分级”主题媒体沙龙。此次活动汇聚了众多媒体代表与行业专家，共同探讨了食品“营养分级”的实践案例与经验启示，旨在进一步推动健康饮食理念的普及，提升公众营养健康素养。

　　活动伊始，中心主任钟凯对目前常见的食品包装正面标识(FOP)进行了介绍，饮料营养分级是FOP的一种形式，目前世界上很多国家推出了不同的标识形式，主要分为信息型和评价型两大类，“营养分级”是一种评价型FOP。评价型FOP对于消费者选择食物有一定帮助，但也存在被商家利用的风险，如利用阈值效应、截断效应等进行选择标识，误导消费者。因此，健康饮食的最终落脚点应该还是帮助消费者科学认识食物营养，合理选择搭配。

　　此次活动还展示了目前世界各国市售不同FOP形式的预包装食品，包括GDA、红绿灯、营养分级、健康星级、黑标、健康选择等，让大家能够直观地看到各种形式的FOP。随后，与会嘉宾结合这些食品实例、FOP形式和实际应用中存在的问题、膳食的合理搭配以及媒体在营养健康教育中的作用等议题展开了深入交流。与会者普遍表示，此次沙龙不仅加深了对营养分级和合理膳食的理解，更为今后的报道工作提供了丰富的素材和新的视角。

　　活动在富有成效的讨论中圆满结束。本次沙龙活动为媒体与专家之间的交流搭建了桥梁，帮助媒体对合理膳食建立了更深入的理解。

　　来自新华社、光明日报、科技日报、经济日报、健康报、中国食品安全报、中国经济网、中国食品报、新京报、北京日报、北京青年报等媒体代表参与了本次活动。

活动现场

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