健康体重科普传播大会在京举办，专家提醒：预防肥胖应注意减盐
时间：2024-07-17 16:42:00
7月16日，在国家卫健委医疗应急司、中国健康教育中心、中国记协办公室共同指导下，中国健康促进与教育协会联合多方共同举办“中国健康知识传播激励计划——2024年健康体重科普传播大会”。中国健康知识传播激励计划健康知识宣传员白岩松与多位专家共同呼吁公众了解和学习《居民体重管理核心知识（2024年版）》，注意监测体重、科学管理体重。国家卫健委医疗应急司司长郭燕红、中国医院协会副会长毛群安、中国健康教育中心副主任吴敬、中国健康促进与教育协会常务副会长兼秘书长孔灵芝等出席会议。
据悉，我国过半数成年人超重肥胖，大概每5个儿童青少年就有一个超重肥胖。超重和肥胖是糖尿病、高血压等心脑血管疾病、部分癌症等疾病的重要危险因素，儿童青少年肥胖可持续至成年期，增加多种慢性病的发病风险。
专家：预防肥胖应注意减盐
中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲在大会上就合理膳食与健康体重进行了解读。刘爱玲表示，从膳食角度来看，健康体重取决于能量摄入与能量消耗的平衡。在控制总能量的基础上，保持平衡膳食模式并长期坚持，是保持健康体重的关键。
刘爱玲表示，现在大力倡导的“三减”（减盐、减油、减糖）与体重有着密切的联系，长期高盐、高油、高糖饮食都会增加肥胖和多种慢性病的风险。据了解，我国成年人每日盐摄入达到9.3克，几乎是推荐量的2倍；人均烹调油摄入量达到43.2克，超出推荐量的40%以上；人均糖摄入量为9.1克，虽然整体来说并不高，但儿童青少年糖摄入量呈上升趋势。
根据科信食品与健康信息交流中心的《十大城市家庭厨房“三减”调查报告》显示，提到减肥，消费者更关注“减糖”和“减油”，却忽视了“减盐”。国内外多项研究发现，盐摄入量与BMI以及其他肥胖指标如腰围和身高比之间关系密切，较高的盐摄入量会增加肥胖的发病风险。流行病学调查中也曾屡次发现，吃盐多的人患肥胖、脂肪肝和代谢综合征的风险更高，可以说是“吃得越咸胖得越快”。
刘爱玲副所长提醒公众，过量摄入盐油糖，都有增加肥胖的风险。日常生活中要保持食物多样，清淡饮食，注意“三减”，尤其是要提高对于“减盐”的重视程度。
八机构联合发布校园行动倡议
当天，中国健康促进基金会健康传播与促进专项基金、中华预防医学会健康传播分会、全民健康生活方式行动国家行动办公室、中国健康促进与教育协会健康传播分会、营养素养分会、中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会、中国体育科学学会体质与健康分会和科信食品与健康信息交流中心八家机构联合发布了《健康体重 健康未来——儿童青少年健康体重校园行动倡议》。提出5个重视及10条行动倡议，包括：重视健康体重宣教、重视体重监测、重视合理膳食、重视运动质量、重视心理健康等。
中国健康知识传播激励计划起始于2005年，聚焦于慢病及其危险因素防控，开展系列科普传播活动，至今已持续开展了二十年。2024年健康体重科普传播大会得到中国健康促进基金会和科信食品与健康信息交流中心等多家机构的大力支持。
