科信中心召开咖啡与健康的相关科学共识交流会
时间：2024-07-30 10:16:00
咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，但近年来其与癌症、成瘾性、骨质疏松、失眠等诸多健康效应之间的关联频现网络，引发大量关注和讨论。为帮助公众全面认识咖啡与健康的关系，合理选择和饮用咖啡，科信中心在既往工作的基础上启动了新版共识的编写工作，并于7月27日在京召开专题交流会。
来自国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、北京工商大学、北京林业大学、北京大学等单位的领导和专家以及相关行业代表参与了本次会议。
科信中心科技传播部副主任 李福瑄
科信中心科技传播部副主任李福瑄对项目背景、前期开展的工作及内容初稿进行了介绍。本次更新共收集梳理了2018年以来近400份官方机构文件及科学文献，覆盖咖啡与健康相关的十多个方面，包括癌症、成瘾性、肥胖、骨质疏松、睡眠、情绪等。与会人员对初稿进行了深入讨论，并提出了详细的修改意见和建议。科信中心将在进一步修改完善后，邀请权威机构和专家审定并择机发布。
