蛋白固体饮料冒充特医奶粉，到底有多大危害？
时间：2020-05-13 15:28:00
这两天，“郴州大头娃娃假奶粉”的新闻刷了屏。在经历了“阜阳大头娃娃”和“三聚氰胺婴儿”之后， 任何跟奶粉质量相关的事情都会引发巨大关注。
下面从各个方面对这一事件进行分析讲解。
1.这种行为其实已出现多起
这个事件引发关注，主要是“大头娃娃”和“假奶粉”这两个触目惊心的关键词。
其实，事情的核心是“用蛋白固体饮料来冒充特医奶粉”。
类似的事情已经出现过多起。比如去年 6 月的这一篇报道，甚至有医院的医护人员参与其中。
2.“固体饮料”与“特医食品”有什么区别？固体饮料是指特定组成的食物粉末，食用时
加水冲调成为饮料来饮用。
“蛋白固体饮料”是蛋白质含量比较高，可以补充蛋白质的固体饮料。
简而言之，“蛋白固体饮料”本身是一类合法合规的常规食品。
而“特医食品”，是为了满足特定人群的营养需求而进行配方设计的食品，比如针对糖尿病人、高血压病人的食品。
在郴州这个案例中，则是针对过敏婴儿的氨基酸配方奶粉。蛋白质是人体不可或缺的营养成分，配方奶粉中必须有“特定含量”的优质蛋白， 比如牛奶蛋白或者大豆蛋白。但是有的孩子对这些蛋白质过敏，所以就需要“特殊配方奶粉”去为它们提供营养。最常见的方案就是用氨基酸来代替蛋白质，从而避免过敏。这样的配方奶粉，也属于一种“特医奶粉”。
特医奶粉用氨基酸解决了过敏问题，但这并不够。它还得是“配方奶粉”，也就是含有婴儿所需要的全部营养而且“含量合适”。
这样的奶粉对配方和生产都有相当高的要求， 所以监管严格，需要获得专门的生产资质才能生产销售。
因此，特医奶粉的价格也就比较高。而没有那么多要求的“蛋白固体饮料”，价格就要低得多。所以，用“固体饮料”去冒充“特医奶粉”，自然也就能够获得暴利。
3.固体饮料冒充特医奶粉的运作方式
食品包装上需要有明确的产品名称、类别、生产标准等信息。不如实标注，就无法通过审核，强行上市也会立刻被发现。所以，几乎没有企业敢在没有获得资质的情况下生产“特医奶粉”——在包装上，他们会老老实实地标明是“固体饮料”。但是，他们经常会利用图案以及宣传语来暗
示这是给婴儿吃的，并且能够解决婴儿的过敏等问题。对于没有研读食品标签的广大消费者，这些暗示往往会有很好的效果。
更重要的是，母婴产品的营销人员会巧舌如簧地暗示甚至明示消费者这就是给婴儿吃的。因为人对人传播，即便是虚假宣传也很难收集证据，也就很难被监管。
厂家与推销人员狼狈为奸，很多消费者也就被忽悠了。
4.固体饮料对于婴儿有什么危害
“蛋白固体饮料”不是“毒奶粉”，它也不含有“有毒有害成分”。
它的问题在于：不能提供婴儿所需要的所有营养。
也就是说，当婴儿把它作为营养来源，就会造成某些营养成分的缺失，从而导致营养不良，影响发育。
在郴州的这个例子中，可能就造成了孩子们的维生素D 缺乏，从而影响骨骼发育，甚至出现佝偻病。
再比如，如果奶粉中含铁量不足，就可能造成婴儿嗜睡；
如果碘含量不足，就可能造成呆小症。
5.应该如何为孩子选择奶粉
首先要强调：母乳是婴儿最好的食物，如果母乳充足，那么孩子不需要喝任何奶粉。
在婴儿期（即 0 到 12 个月），如果孩子不能获得母乳或者母乳不足，那么应该喝“婴儿配方奶粉”。任何其他的动物奶或者“营养品”，都不能作为孩子的主要食物。在 6 个月之后，婴儿可以吃一些辅食，但依然应该以母乳或者配方奶为主。
如果需要吃奶粉但对牛奶蛋白过敏，那么以羊奶蛋白或者大豆蛋白为基础的配方奶粉也可以尝试。但是，很多对牛奶蛋白过敏的婴儿，对这些蛋白也过敏，所以有相当一部分过敏婴儿不能通过这种方式解决问题。深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉能够很好地解决过敏问题。购买的时候，一定要看清楚产品类别是“婴儿配方奶粉”，而不能是“固体饮料”或者任何其他的类别。
当孩子到了周岁之后，奶的重要性下降，只是作为多样化饮食的一个组成部分，就不需要配方奶粉了。在合理的饮食搭配下，用“蛋白固体饮料” 去代替牛奶，也不会有大的问题。
