阳性！这次是奶枣！食品检出阳性，还能吃吗？专家解答！
时间：2021-01-27 11:05:46
记者从山东省枣庄市台儿庄区委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）了解到，2021年1月21日21时，台儿庄区疾控中心接到薛城区推送的市中区涉疫乳清粉加工的奶枣由薛城区经销业户，来台儿庄参加亲友婚礼，流入台儿庄区的信息通报，台儿庄区委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）迅速响应，组织相关部门第一时间对接触人员开展追踪排查、流行病学调查和核酸检测，对涉疫产品和外环境进行采样、检测。经首次检测，产品密切接触人员和外环境均为阴性，涉疫产品为阳性。
目前，相关人员正在进行集中医学观察、居家健康管理，环境已终末消毒，涉疫产品已封存。
1月23日
临沂市兰山区发布
紧急寻找密接者的密接者的公告
关于紧急寻找涉疫奶枣密切接触者的
密切接触者的公告
我区接枣庄市市场监督管理局的函，一批涉疫奶枣流入我区，目前该批奶枣已全部封存，未进行销售，涉及两名密切接触者李某A、李某B现在我区。以上二人已于1月20日在我区集中隔离，现无发热等临床症状，实验室检测新型冠状病毒核酸为阴性。现紧急寻找密切接触者的密切接触者，以下为李某A、李某B 于1月17日-1月20日在兰山区的部分活动轨迹。
一、李某A的活动轨迹
1月17日19：29在金兰物流城南门对过蒙山大锅牛肉汤就餐；
1月18日8：01，1月19日8：36，在金兰物流城东门蒙阴肉火烧店购买早餐；
1月18日11：42，到金兰物流城南门煎饼屋店内就餐；
1月18日18：45，张王庄农贸市场购买蔬菜，收款微信“平安是福”；
1月20日8：08，到金兰物流城南门对过朝北早点铺购买早餐；
1月17日-1月20日，到金兰物流176特快临沂-枣庄薛城专线店内发货、收货。
二、李某B的活动轨迹
1月18日11时在新天居大酒店（武汉路店）二楼大厅参加婚礼，13:00在二楼沂州府厅就餐，15:00结束;
1月19日8:00,1月20日12：06聚才二路兰山供销仓库对面独一味大包子买饭;
1月19日12:35-12：45到聚才二路兰山供销仓库门口庄坞鹅饭店打包饭菜;
1月20日7:20在临西九路与聚才二路交会北行180米路口向西90米路南正宗南关糁馆购买早餐。
请以上时段可能与李某A、李某B接触的市民，做好个人防护，立即联系所属街道报备，配合做好疫情防控措施，特此公告。
咨询电话：
兰山区疾病预防控制中心 0539-8185516，8016255
兰山区疾病预防控制中心
2020年1月23日
前几日，进口车厘子降价的消息才让不少人尝了鲜，而此次车厘子表面被爆出核酸检测阳性，也让广大网友直呼“有点怕”，该新闻一度登上微博热搜，截至发稿前，阅读量已超3亿。
那么，进口车厘子还能吃吗？应该怎么洗？吃车厘子是否会感染新冠？
这个消息一出，很多消费者也开始担心，进口车厘子还能放心吃吗？进口车厘子核酸检测呈阳性又意味着什么呢？对此，中国疾控中心副主任冯子健表示，虽然有很多进口货品在核酸检测中显示阳性，但核酸阳性并不意味着一定有传染性。
中国疾控中心副主任 冯子健：核酸阳性，并不意味着它一定有传染性，要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。从我们了解的情况，无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性，病毒的载量很低，对消费者不会造成太大的感染风险。
到现在为止，虽然我们不断发现各种进口货品检出阳性，但是并没有发现普通的消费者，被这种进口商品所污染的病毒感染。
冯子健表示，过去有从事食品加工或者搬运工作的人员感染，是因为接触病毒时间长、次数多。而对于消费者来说，进口水果一般不会造成感染，清洗之后可以放心食用。一般不需要特殊处理，清水冲洗就行。还有手卫生，接触物品之后及时洗手，不要用脏手去摸眼睛、鼻子、嘴。
专家表示，和冷链食品相比，水果的储存温度更高，病毒不会在水果表面存活太长时间。但由于冬季气温低，病毒在集装箱、货柜表面存活时间就会延长，所以更要勤洗手，防止病毒通过接触外包装而传播。
对此，记者采访了四川省预防医学会流行病学分会主任委员、四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣生，他对这一系列问题进行了解答。
进口车厘子还能吃吗？
栾荣生：问题不大。不管是车厘子还是其他水果，在食用前都会清洗或削皮。虽然在加工、搬运、运输过程中，水果表面可能会受一些污染，但一般在清洗之后，可以去掉水果表面绝大部分病毒。
吃了受污染的车厘子会感染新冠吗？
栾荣生：新冠病毒并没有消化道传播途径， 因此即使 有少量病毒通过消化道进入人体，也不会被感染。而且动物实验也表明，在给动物投喂被污染过的食品后，并没有造成动物的感染和传播，所以公众无需对此事过度关注或是恐慌。
那为何有冷链食/物品传人的现象？
栾荣生：冷链食品是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到到达消费者手中，各个环节都必须处于低温环境下。
而为何会有冷链食/物品传人的现象？因为冷冻食品本身就处于低温状态下，若被污染，病毒存活的时间较久。其次，在冷冻食品加工的场所中，温度较低，空间较密闭，若此时在加工场所中有传染源，便会造成人传人或是物传人。传染源多了，其朝外排病毒的几率就更大，因此冷链食品被污染的几率也就更大。
但水果和冷链食品不一样，水果不能长时间冷冻或不能冷冻，加之其所处的环境通风，不在冷冻的环境中，温度相对冷链食品较高，病毒在水果表面也不能存活太长时间，因此水果表面存在病毒的可能性便不大。且目前也没有通过吃水果而感染的病例，所以这种风险是极低的。且大众通过清水冲洗，也可以去除掉水果表面大部分病毒。
此外，冷链食品的物传人也并不是被感染者把冷链食物吃进去，而是通过接触传播。即手等其他身体部位接触了被污染的冷冻食品或被污染的包装，然后再用手去摸口、眼、鼻因此被感染。而且能通过接触传播的，也是接触到高浓度的大飞沫以及高浓度被污染的冷冻食/物品。
如何正确清洗车厘子？
栾荣生：流水清洗即可。对于其他可削皮的水果，建议削皮后再食用。
国家进口商品都是怎么消杀或者检疫的？
栾荣生：进口商品要过两关。首先是进口检疫环节，由海关负责。检验检疫就包括对人、动植物、物品的检疫，而进口冷链食品的污染率是几十万分之一，极低。其次便是食品安全关，由食药监部门负责。只要这两个关口把住了，商品到消费者手中时，风险是极低的。
消费者日常应注意什么？
栾荣生：对于消费者来讲，要注意食品卫生，并对其他可煮食的食品煮熟、煮透后再食用。
来源：吉林发布、澎湃新闻、央视财经、人民日报
编辑：小田酱
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