丹江口水库和汉江流域鱼体中全氟化合物残留特征及其风险

　　全氟化合物（perfuorinated compounds，PFCs）具有化学稳定性高、生物惰性强，在环境中难以光解、水解及生物降解等特性。早在 20 世纪 50 年代，PFCs 就广泛应用于表面处理、纸张保护、工业清洗剂、防火泡沫、地板抛光剂等民用及工业领域。PFCs 能够诱发肝中毒，具有发育毒性、免疫毒性、内分泌干扰等生物毒性。在 2009 年 5 月召开的《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》第四次缔约方大会上，全氟辛基磺酸及其盐和全氟辛基磺酰氟被正式列入持久性有机污染物名单附件 B 加以限制。大量的研究证明，PFCs 能通过各种途径进入土壤、水体、大气等环境介质中，并通过食物链传递放大。本研究利用同位素内标稀释技术结合超高效液相色谱串联质谱法分析了南水北调中线工程的水源地（丹江口水库和汉江流域）鱼肉中 8 种 PFCs 的残留特征，并探讨了当地人群摄食鱼肉对 PFCs 的暴露和潜在的健康危害。 

    8 种 PFCs 化合物在 15 个鱼样品中都有检出，只有 PFOA 的检出率为 47%，其他化合物的检出率都是 100%。该研究 PFCs 检出率远高于之前的一些文献报道，可能的原因有，一是该研究利用的超高效液相色谱串联质谱法，其定量限低于其他文献使用的液相色谱 - 荧光探针器法、液相色谱质谱法等；二是，湖北是 PFCs 生产大省，占全国总产量的 70%；三是湖北很多大型工业园区可能是 PFCs 的污染源。 
   
　　丹江口水库和汉江流域鱼类样品中PFCs 的残留特征因地域而异。总体而言，鱼肉 PFCs 平均浓度表现为钟祥流域 < 襄阳流域 < 丹江口水库。鱼肉中检出 PFCs 以PFOS（5.03±4.95 ng/g dw）残留水平最高，其次是 PFDoDA 和 PFUnDA。鱼肉中检出短链的 PFHxA 和 PFOA 浓度较低，可能与短链的 PFCs 水溶性大、低蓄积性有关。通过皮尔森相关分析可知，丹江口水库鱼样 中 PFNA 和 PFDA, PFNA 和 PFOS, PFDA 和 PFOS; 汉江 - 襄阳流域鱼样中 PFOA 和PFNA, PFOA 和 PFDoDA, PFNA 和 PFDoDA,PFDA 和 PFUnDA, 汉江 - 钟祥流域鱼样中PFOA 和 PFDoDA, PFDA 和 PFOS, PFNA 和FUnDA, PFOS 和 PFUnDA 有极大的相关性（r>0.83，p< 0.01），推测丹江口水库和汉江流域鱼体中 PFCs 有相似来源或相同生物积累途径。 
   
　　对普通人群来说，食用受污染的鱼是摄入 PFCs 的重要来源。此研究通过日容许摄入量（ADI）计算风险比（HRs）评估其膳食风险，发现鱼样中PFOS的HRs远小于1.0，PFOA 的 HRs 远小于 0.01，表明当地人群摄食鱼肉对 PFCs 的暴露不具有即时危害。但考虑人体暴露于PFCs是多方面的，除饮食、呼吸、皮肤接触，还受地域 PFCs 本底、个体暴露时间等因素的影响，对 PFCs 的人体暴露风险评价仍有待更加系统和全面的研究。

　　
　　参考文献：
　　
　　Xiaomin He, Ke Dai, Aimin Li, et al., Occurrenceand assessment of perfuorinated 　compounds in fsh fromthe Danjiangkoureservoir and Hanjiang river in China.Food Chemistry, 2015, 174, 180–187.