每天8份蔬菜和水果可以预防心脏病
时间：2013-03-04 03:05:00
来源：the telegraph
人们通常都说吃蔬菜水果有益身体健康。近日，最新研究显示，每天吃8分水果可以预防心脏病。
最新研究指出，以前公认的每天吃5份蔬菜水果有益健康的说法似乎还不够。
科学家声称，每天吃8小份水果和蔬菜几乎可以降低四分之一的心脏病发病率一份新的研究表明，以前普遍认为每天吃5份是健康生活的这个说法可能不全面。
政府从世界卫生组织的指引中采取的建议量，现在通常推荐人们每天要吃14盎司的蔬菜。然而，新的研究发现如果吃更多的份量蔬菜，也许会对人体有更多的健康益处。
那些每天吃8份或者更多的人，比那些吃3份（英国平均水平）的人要少22%的机会死于心脏病。
不过，《欧洲健康杂志》的报告承认，这部分原因是由于那些吃更多蔬菜的人，有着更健康的生活方式。
一份重不到3盎司，还可能包括一小部分萝卜，一个中型苹果和一小个香蕉。
这研究观察了来自8个国家的300,000人，年龄阶段从40岁到85岁。
英国心脏基金会的高级营养师---维多利亚•泰勒补充道：“这个大型观测研究使得建议深入人心，即吃更多蔬菜水果，有利于降低心脏病的危险。”
“即使我们已经知道每天吃5份会有助于降低心脏病的危险，但是还不清楚如果吃更多份量的蔬菜水果是否会有更好的影响。”
“可以肯定的依然是吃水果和蔬菜有利于你的心脏。”
伦敦大学社会与健康的国际研究院的主任迈克尔•马尔默教授说：“这样的胜算比有巨大的实际意义，心血管疾病通常是引起死亡的常见原因，降低22%的可能性意义重大。”
不过，他补充道：“为了做到健康消费每天8份，这需要对我们的日常饮食结构进行很大的改变。当然，进行这种改变十分值得，即重点强调水果和蔬菜对公共健康很重要”
