一图读懂 | 市场监管总局等四部门联合部署 2024 年秋季学期学校食品安全工作

时间：2024-11-10 09:28:35

务地教育部门要指导有条件的地方和学校实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度和评份退出机制，与供货方签订明确食品安全责任和义务的合同(协议)，定期公示有关情况。要督促学校指派专人或工作团队负责进货查验，完善查验流程和报备制度，严防流于形式。只同市场监管部门督促学校食堂和校外供餐单位索取进货查验证明文件，确保货、票相符，原材料感官性状无异常，如实记录并完整保存食品进货查验等信息，

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