科信食品与健康信息交流中心简介
吃得安心、健康，是每个人的心愿。但网络上有关食品的信息纷繁芜杂、真假莫辨，消费者无所适从。为了帮助公众了解食品、健康饮食，在原国家食药总局、国家卫健委的支持下，由陈君石院士等科学家发起的科信食品与健康信息交流中心（China Food InformationCenter，CFIC)，于 2014 年 7 月 21 日正式由民政部批准（备案）成立。
科信食品与健康信息交流中心（以下简称“科信中心”）是直属国家民政部的民办非企业单位，着力围绕信息交流、科普宣传、国际合作、专业培训和咨询服务等业务职能，为消费者提供通俗易懂的食品安全和营养知识、答疑解惑；为政府监管部门提供决策咨询和技术支撑；为食品行业和企业，提供科学技术和科学传播的双重服务。
科信中心始终以科学为支撑，其专家组共吸纳了 140 位国内一流的食品与营养专家，以专业视角、客观态度、通俗语言为公众剖析食品与营养热点，借助 70 家平面媒体、电视媒体、网络媒体及自媒体广泛传播。针对行业热点、焦点事件引起公众对食品安全和营养的“恐慌”和“误解”，科信中心总是在第一时间做出独立科学解读，为营造风清气正的网络空间发挥了积极作用。
科信中心与政府部门、权威技术机构紧密合作，广泛参与国家食品安全相关法规、标准和技术规范的制定，承担国家食品安全和营养管理研究课题，得到国家各相关部委的高度认可。
科信中心充分发挥桥梁和纽带作用，利用自身平台优势，组织了多种形式的专业培训、咨询及交流。科信中心也与国际食品信息组织(FIOS) 各成员单位保持紧密的信息沟通和互访，先后与美国、英国、加拿大、荷兰、丹麦、墨西哥、新西兰、爱尔兰等国家政府监管部门及技术机构组织专题研讨活动，在国际领域建立了良好的信息共享和交流合作关系。
科信中心致力于科学普及传播，积极开展进机关、进社区、进校园、进企业等多种形式的科普宣传活动，团结主流媒体和主要互联网平台开展多种形式的网络科普和辟谣活动。
科信中心全体成员始终以“凝聚智慧、传播真知、追求卓越”为宗旨，努力为公众舌尖上的健康做出贡献，力争将科信中心打造成最具影响力的食品信息交流平台。
陈君石院士
