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妙可蓝多发起中国奶酪产业共兴计划

 时间:2022-10-25 17:11:00    
  由中国奶业协会主办,上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办的2022年中国奶酪发展高峰论坛在山东省济南市召开。会上,中国奶业协会发布了《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》(以下简称《方案》),该方案确定了奶酪行业发展总体目标:到2025年全国奶酪产量达到50万吨,全国奶酪零售市场规模突破300亿元。奶酪产量不断增长,市场规模持续扩张,标志着奶酪正在进入中国人的餐桌,逐渐成为日常饮食的重要组成部分。根据欧睿数据,2021年我国奶酪的出货量已经达到 25万吨,零售额也实现131亿人民币,而未来5年,零售额和出货量的复合增速仍然将保持双位数的增长远,高于世界平均水平,因此中国的奶酪市场迎来了行业发展的黄金10年。

 
  该《方案》共包括4大部分,分别为实施背景、总体要求、重点任务和保障措施。阐述了当前我国奶酪市场的发展趋势以及面临的挑战和机遇,明确了指导思想,提出了:一要创新驱动,重点突破;二要需求拉动,多元发展;三要统筹联动,协同并进等三项基本原则。此外,该方案强调奶酪是调优乳品结构、增加乳品消费、促进奶业振兴的重要抓手。并确定了奶酪行业发展总体目标:到2025年全国奶酪产量达到50万吨,全国奶酪零售市场规模突破300亿元。
 
 

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