第十三届中国食品安全年会今日在北京召开,国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材在会上表示,在社会各方的共同努力下,中...
10月29日,韩国KFDA发布告示(第2015-78号)对食品法典中的部分内容进行了修改。
“香肠火腿加工肉致癌”一事继续发酵。中国肉协昨日表态称,世界卫生组织的报告只是初步研究成果,尚无新的令人信服的证据。
红肉是指所有哺乳动物的肌肉,包括牛肉、小牛肉、猪肉、羔羊肉、羊肉、马肉和山羊肉。
2015年10月26日 | 里昂 - 世界卫生组织所属的癌症机构——国际癌症研究机构,对食用红肉和加工肉制品的致癌性做了评价。
国际癌症研究机构(IARC)发表了有关加工肉制品与结肠直肠癌问题的报告后,有关方面向世卫组织提出了若干询问,表达了关切,...
致癌物的分级并不是依据致癌能力划分,而是根据致癌性的证据强度进行划分。
我本人的日常饮食,也都是遵守国内外营养学界相关推荐的,并不会因为这个新闻而发生任何改变。——从对此发出的很多吐槽来看...
近日,世界卫生组织发布红肉及加工肉制品评估报告将加工肉制品评定为1类致癌物,而红肉则为2A类致癌物。