美国在2017年预计将有95,520例结肠癌新病例和39,910例直肠癌新病例。除了皮肤癌,肠癌是美国第三大常见癌症。
本文介绍了我国食品添加剂食品安全国家标准体系的构成,主要分为食品添加剂使用标准、食品添加剂质量规格标准、食品添加剂的标...
涮火锅、吃烤肉,配菜中少不了蘑菇。但有人担心蘑菇中可能有甲醛危害健康。那么,蘑菇中是否有甲醛?甲醛来源于何处?是否会...
近日有德国消费者组织指一些受欢迎的朱古力产品含矿物油,事件引起公众关注。矿物油的主要成分是饱和碳氢化合物(MOSH)和可...
上月,有调查发现本港一些豉油样本含可能致癌的4-甲基咪唑。4-甲基咪唑是准许染色料酱色III及酱色IV(多用于豉油、可乐类...
水果含膳食纤维和多种维他命,是健康饮食的重要组成部分。可惜新鲜水果大多容易腐坏,保质期很短。
卫生署卫生防护中心在五月中录得一宗布鲁氏菌病个案。患者早前在内地逗留期间用羊的内脏和羊肉煮汤,食用后不时腹痛和发烧。
吃盐太多会增加患高血压、心脏病和中风的风险。世界卫生组织建议成人每天摄入不多于5克盐(2000毫克钠)。
咖啡是一种用经过烘焙的咖啡豆制作出来的含有咖啡因的饮料,与可乐,茶同为流行于世界的主要饮品。而一直以来咖啡是否影响健...