近日,新华社报道了法国一家奶粉企业拉克塔利斯集团疑似沙门氏菌污染而召回的事件。法国卫生部的公报说,受感染者在大多数情...
羊膻味主要来自挥发性脂肪酸,是胃里的细菌发酵产生的;不同的品种、性别、饲料等因素对羊膻味有很大影响;真羊肉不一定有膻味...
食品大数据,今日来袭~
红曲主要是给食物表面上色,在肉制品中可降低亚硝酸盐用量; 红曲的健康保健功效主要基于其中的某些活性成分;红曲可产生潜在...
白酒检出活性物质并不代表它就能抗癌;酒精是科学界公认的1级致癌物;无论如何,都要尽量少喝酒。能不喝是最好的。
1、亚铁氰化钾 钠 钙在全球很多国家和地区可合法使用,包括欧盟、美国;2、硅酸盐和二氧化硅在食盐中增加不溶性杂质,柠檬...
不吃蔬菜有什么问题?
食品和保健食品都不具有预防疾病、治疗疾病的功效,更不能替代药物;号称能辅助降血糖、降血压、降血脂、抗疲劳、减肥的食品...
1月8日,在双11购物节来临之际,中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会等七家专业机构在北京共同发...