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关于央视曝光鱼肝油事件

维生素A和D是人体必需的脂溶性维生素，既不能缺乏，又不能过量。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，两者皆是人体必需的脂...

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关于“年份酒普遍含有塑化剂”的报道

从近日落幕的成都糖酒会上传出，媒体对此大量转载，使白酒质量安全再次成为各方关注的焦点。该言论实质是3月份酒鬼酒再次检出...

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关于偶氮甲酰胺（“增筋剂”）

“偶氮甲酰胺”风波的出现源于2014年2月中旬，赛百味被曝面包中含偶氮甲酰胺，媒体采用“鞋底面包”等字眼引发公众关注。

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食品安全风险解析简介

《食品安全风险解析》是拓展风险交流渠道和创新风险交流载体的一种形式，由食监三司与中国食品科技学会联合编制，旨在针对国...

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端午节粽子安全消费提示

消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。

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预防野生毒蘑菇中毒消费提示

我国野生蘑菇资源十分丰富，野生蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质，为广大公众所喜爱，但野生蘑菇中存在多种有毒品种...

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香港食品安全中心：食安中心发现菜心样本的除害剂残余超标

食物环境衞生署食物安全中心（中心）今日（十二月十五日）发现一个菜心样本的除害剂残余超出法例标准。

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关于谷物食品中砷含量的科学解读

　　一、背景信息　　美国食品安全新闻网（Food Safety News）近期报道，美国FDA发布了关于谷物中砷含量的调查报告。报告显...

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关于食用油的科学解读

　食用油是膳食必需营养素之一，也是人体能量的重要来源。近几年，我国食用油生产、加工、贸易迅速发展，国内外食用油脂产品...

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关于酒类产品中的甜蜜素

根据有关标准规定，作为食品添加剂的甜蜜素不允许在白酒生产加工中使用。目前，不合格产品已被依法采取处置措施。媒体对此有...

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河鲀毒素食物中毒

近期，国家食品药品监督管理总局发布了预防织纹螺食物中毒的风险警示，提示织纹螺含有河鲀毒素，误食后会导致食物中毒。之前...

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关于媒体曝光亚运会盒饭检出沙门氏菌

据韩国媒体《NEW1》报道称，仁川亚运会为射击、击剑和举重等项目配送的午餐盒饭中，检测出沙门氏菌，76盒盒饭被废弃。

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