食品生产经营企业应依法诚信生产,积极落实企业主体责任,依法依规使用双氧水,不得用作食品加工助剂,以确保产品质量安全。
据环球网报道,近日丹麦发生一起因食用香肠中毒事件,12人死亡,还有至少20人被李斯特菌感染。
通常所说的转基因技术是指人为将一种生物的一个或几个已知功能基因转移到另一种生物体内安家落户,使该生物获得新功能的一种...
近日,浙江省食品药品监管局在全省2014年第二季度抽检中发现亨氏米粉铅超标,并及时组织了专项清查行动,封存下架了涉嫌问题...
月饼是中秋佳节的传统节令食品,种类繁多,品种丰富,口味各异,按制作工艺和风味特色主要分为广式、苏式、京式、滇式等类别。
近日,媒体报道,英国《卫报》记者“卧底”英国一家鸡肉生产厂,历经5个月,揭开鸡肉受到污染的黑幕。
夏季温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,食物中毒高发、频发。针对夏季食品安全特点,为保障公众饮食安...
食品中的丙烯酰胺主要是还原糖和氨基酸在高温加工过程中发生美拉德反应而生成的。尽管目前缺乏证据表明丙烯酰胺与人类某种肿...
评估报告指出:国家食品安全风险评估中心根据国际通用原则和方法,依据我国居民食物消费量和主要食品中塑化剂含量数据,对成...
二零一四年三月十三日,几内亚卫生部向世界卫生组织(世卫)通报,该国东南部丛林地区爆发埃博拉(又称伊波拉)病毒病且快速蔓延...
我们在过去两期介绍了食用色素的特质及其正当与不正当的用法。本文 是“食用色素:是敌是友”系列的最后一篇,将集中介绍食...
食物安全中心(中心)在八月初接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报,指若干由意大利出口至香港的预先包装去壳开心...