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关于糖尿病的10个事实

全球糖尿病负担日益加重，尤其是在发展中国家。引发糖尿病的原因很复杂，但在很大程度上是由于体重过重、肥胖和缺乏身体活动...

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糖尿病

糖尿病是一种慢性病，当胰腺产生不了足够的胰岛素或者人体无法有效地利用所产生的胰岛素时，就会出现糖尿病。

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西兰花是排毒抗癌的特种兵吗？

西兰花是排毒抗癌的特种兵吗？西兰花炒虾仁、蒜蓉西兰花……都是我们爱吃的佳肴。但是，有很多说法称西兰花是蔬菜皇冠，能帮...

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解读产志贺毒素大肠杆菌O26

　近日，据美国食品安全新闻网消息，由美国墨西哥风味连锁餐厅Chipotle食物中毒引发的产志贺毒素大肠杆菌O26疫情在美国蔓延，...

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澳食品安全组织：烤火鸡前先清洗会使病菌在厨房传播

澳大利亚食品安全组织FSIC一项调查发现，三分之二的人会在烤火鸡前先清洗一下，实际上这是一种错误的加工方式，会导致细菌在...

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苹果打蜡致癌不靠谱

近日，一则“苹果打蜡”的视频在朋友圈中扩散。视屏中，一位戴着手套的员工把一种红褐色液体均匀地抹在苹果上，苹果的色泽随...

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关于肉制品肉毒杆菌污染的科学解读

近期，加拿大和美国召回可能被肉毒杆菌污染的肉酱、鱼罐头等产品，再次引起大家对肉毒杆菌的关注。在既往解读饮料中肉毒杆菌...

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食品安全风险解析：关于水产品中使用鱼浮灵的科学解读

鱼浮灵是什么？水产品中使用鱼浮灵可能存在怎样的风险？近期，媒体报道提及在水产品养殖运输过程中可能存在添加鱼浮灵的情况。

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现挤“生奶”不宜现喝

近日，有媒体报道甘肃张掖市区，一农民现场拉两头奶牛现挤现卖牛奶，引市民围观排队购买。

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盘点有关农药残留的认识误区

都说吃水果蔬菜有益健康。但是很多人总是担心果蔬中有农药残留，为了能放心吃蔬果，很多人还希望，如果所有的水果和蔬菜在上...

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澳大利亚卫生部门：鸡蛋被清洗后更易感染沙门氏菌

据澳大利亚媒体报道，澳大利亚南澳州沙门氏菌疫情创5年来新高，接近2010年发病率的2倍。卫生部门认为，鸡蛋被清洗后，更容易...

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萝卜有“蓝心”因打了有毒保鲜剂？

进入冬季，在家涮火锅成了不少市民的心头好。但市民王女士在涮火锅时发现，切开的白萝卜片居然是蓝色的。

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