现在又有说法称土鸡蛋都是白壳蛋,是这么回事吗?还有说法认为蛋壳的颜色越深,营养越好。鸡蛋壳颜色与鸡蛋的营养有关系吗?
为了让食物更有吸引力,食品制造商常会使用各种天然或是人工合成的食用色素来装扮他们的产品。然而,对于日落黄、诱惑红等人...
猪肝粉,就是猪的肝脏加工成的一种粉状食品。按照我国食品安全国家标准《GB 10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品》,动物肝脏是...
其实无论方便面也好,包子也好,无论谁比谁营养全面也都只是众多食品中的一种,就其某种食品来说,再营养全面人也不能仅靠其...
一项检测咖啡掺假的方法最近由巴西科学家研制出来,研磨咖啡混杂了廉价质次填充品的现象将无处遁逃。
传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。认为乌梅汤能够解油腻的理由是,乌梅、山楂均是碱性食品,能调节体内酸碱度...
这份所谓的食品添加剂的“黑名单”中提到的10种物质中,有2种不属于添加剂;而其余8种添加剂中,有7种是我国合法的添加剂,另...
人体可以利用β胡萝卜素合成维生素A,维生素A帮助眼睛将光转化为一种信号传达给大脑,从而让人们在黑暗时也能看见物体。
2014-08-03 22:20:43——赵丹宇描绘中国悠久饮食文化的系列纪录片舌尖上的中国在海内外受到热烈追捧。这部电视纪录片成功地...