2014年4月重要事实至少有5600万人患有一种或多种食源性吸虫感染。人们通过食用带有寄生虫幼虫的生鱼、甲壳动物或者蔬菜而获得...
近日,有媒体记者随机在北京几个农贸市场和超市购买了8份草莓样品进行检测。结果发现,草莓中的农药乙草胺。乙草胺是什么?还...
最近,一篇名为《种在阳台上的保健药》的文章在朋友圈广为转发,文章称在自家阳台上种小麦,然后用小麦苗榨汁喝,小麦苗有何...
大米是中国人最常见的主食,然而很少有人会认真想一想:米饭怎样吃才更健康呢?近日,有报道称,斯里兰卡的
三年仅用4258个样本做结论未免不够谨慎,但从食品安全形势和消费者的满意率和信心率不成正比可见,我国的风险交流工作是存在...
弯曲杆菌是一种引起肠道感染的细菌。弯曲杆菌感染通常较为温和,但对十分年幼的儿童、老年人以及免疫抑制人群可能具有致命性...
二恶英是一组对环境具有持久性污染力的化学物质。由于普遍存在,因而所有人都有接触环境,总体上不会影响人类健康,但由于很...
2013年8月重要事实肉毒杆菌是一种在缺氧条件下产生危险毒素(肉毒毒素)的细菌。肉毒毒素是已知最致命的物质之一。
民以食为天,人民知道,政府知道,恐怖分子也知道。由此,利用食品进行恐怖主义活动就成了恐怖分子的手段之一。我们如何对付...