酸奶在发酵时,为了维持微生物的生长发酵,需要提供能量物质,通常要加入一部分蔗糖。由于加入了蔗糖,酸奶的能量一般要高于...
2013-08-10 15:27:55新西兰奶粉肉毒梭菌事件使迷信洋奶粉的部分消费者不知所措,洋奶粉开始跌下神坛,许多人哀叹天下奶粉一...
经常都会听到“猪肝明目”的说法,很多人也很喜欢吃猪肝等动物肝脏,厨师们还专门开发了“明目猪肝汤”这道菜肴。可“猪肝明...
《每周质量报告》报道了食品保鲜膜的问题。该节目认为食品保鲜膜存在的问题有:(1)所采样品皆使用了DEHA(学名“己二酸二(2...
近日,新西兰恒天然公司2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。质检总局要求进口商立即召回可能受污染产品。
最近几年,很多人对食品安全忧心忡忡,对市场上的食品也越来越不放心。于是,有人就想出自己种菜的高招。可是,自己种菜真的...
用数据说话是一个进步,在进步的过程中难免会出现一些问题,我们就把它叫做是成长的代价吧。政府、媒体和消费者携起手来,一...
胭脂虫主要分布在秘鲁、墨西哥和中南美的沙漠地带,这种虫子通常寄生在仙人掌上。胭脂虫红并不是什么新奇的东西,其实,胭脂...
在食品安全采样和检测中,样品的采集、运输和保存过程对于检测结果的可靠性十分重要。所谓采集,就是在现场采取你要检测的样品。