最近安徽一个新闻上了热搜,说是多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款 5000 元。当地监管部门回应媒体,制售凉菜需办冷食类...
前几天雪糕不化的事情还历历在目,最近素有冰淇淋界劳斯莱斯的哈格达斯也出事了。这个夏天真是冰淇淋雪糕的多事之夏啊...
俗话说“无盐不成味,无米不成炊”。食盐作为“百味之首”,是我们生活中不可或缺的一味调料。然而,盐吃多了却会危害健康。...
这是今天的一个微博话题。首先说,很多人并不认可这个判断——关于这点,我最后再说。这篇的前面部分,还是假定“无糖可乐难...
这两天有个新闻在网上特别火。说是有个雪糕在室温31℃左右放 1 小时都没有“完全融化”,然后就说是因为加了“胶”。其实刚...
6月30日,“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”的词条一度冲上微博热搜第一。据中国质量新闻网报道,近日,浙江省庆元县市场监管局公示...
最近几年,骆驼奶、娟姗奶、燕麦奶等小众奶火爆朋友圈,不少商家在宣传时也说他们的营养好、接近人乳,更容易消化、吸收之类...
有人问我:看到很多食品的配料表中都有个奇怪的现象。增稠剂有三四种,乳化剂也两三种,色素也有两三种……为什么要加这么多...
夏天是吃西瓜的季节。每年到了这个季节,“隔夜西瓜能不能吃”“西瓜放冰箱要不要包保鲜膜” 的问题就会出来刷屏。相应地,...
原 创 : 云无心零糖饮料不代表无糖,是今天微博上的一个话题。这是一个媒体很喜欢做的选题,经常请专家来进行解读。但是...
坚果炒货几乎是家家户户必不可少的零食,也是膳食中的营养补充来源。近年来的研究发现,适当食用坚果油籽有很多保健作用。比...
在超市购买食品时我们会看到,食品包装袋上一般印有食品名称、生产日期、保质期、配料表、营养成分表等信息。