最近几年以来,有关轻断食方法好处的科学新闻非常多,让很多人产生了浓厚兴趣。和“管住嘴、迈开腿”的传统减肥方法相比,它...
5月15日,世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南,建议公众不要用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。 这...
毫无意外的,国际甜味剂协会很快发了一篇评论回应世卫组织的建议。他们认为,世卫组织的建议缺乏科学证据支撑,不承认低 无...
很多人一天不喝一杯咖啡就难受,可咖啡里含有咖啡因,长期喝是不是有害健康呢?咖啡中含有 5 大成分在回答这个问题前,我们...
最近网络热议,有网友因为喝预开口的椰子水而造成不适。于是“能不能喝椰子水”“谁不适合喝椰子水”等话题上了热搜。所谓椰...
关于糖与代糖的问题,这些年已经写过很多科普。最近,一项“赤藓糖醇会增加心血管疾病风险”的研究让这个话题又火热起来。其...
直到今天,你仍能想起你跟父母的上一次争吵。那是除夕的夜晚,你欢快地去厨房给全家人煮饺子。你接了一锅水,把生饺子倒进去...
增稠剂是一类能赋予食品黏润、适宜口感的食品添加剂。
饮食控盐的好处,很多人都已经耳熟能详了。吃盐太多,既不利于控血压保心脏,也不利于养胃肠护皮肤,还可能伤到肾脏和骨骼。...
最近咖啡突然又成了媒体热点,原因居然是《狂飙》电视剧里的高启强在心情紧张时喜欢干嚼咖啡。心理专家解释说,干嚼咖啡的确...
近些年,越来越多人在选购食物的时候追逐“纯天然”、“无添加”等。在这种潮流下,“不添加防腐剂”、“零添加”等已经是非...
其实,世卫组织这个目标早在5年前就发布了,当时定的时间点也是2023年。那么,反式脂肪是什么?哪些食物里有反式脂肪?对人体...