“三减三健”自2016年被全民健康生活方式行动国家行动办公室首次提出以来,逐渐被纳入多项卫生健康相关政策文件中。近年来随...
身高这事儿很大程度上是由遗传决定的。比如姚明的女儿,怎么都不会长成矮个子。科学家们认为,一个人成年后能够长到多高,遗...
新鲜猪牛羊肉所呈现的红色主要来源于其中所含的肌红蛋白,而肌红蛋白可以有三种不同形态,分别呈现不同的颜色:脱氧肌红蛋白...
最近好几个朋友告诉我:这个中秋节都没敢吃亲友送来的月饼,特别堵心。听说里面有一种特别毒的添加剂,叫「脱氢乙酸钠」。连...
导致生成胃结石的原因是涩柿子的中的单宁,而正常市场上的柿子都经过脱涩处理,对于一般人群来说,可以正常吃,不必有那么多...
由于超加工概念本身存在不可避免的逻辑漏洞,因此这类研究都不靠谱,哪怕发表在顶级期刊,或者由专家团队做的研究。那么上述...
陈君石,国家食品安全风险评估中心研究员,中国工程院院士 乳制品营养十分丰富,可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国...
这两天,有调查记者“曝光枸杞加工黑幕”。报道一经播出,群情激愤,光是相关的热搜就有好多条。网络上一片喊打喊杀,而当地...
在买酸奶的时候,你有没有过这种纠结 ?买有糖酸奶,里面的糖不利于健康 ;买不甜的原味酸奶,太酸了又实在吃不下去 ;于是...
很多人总觉得米面粮油以及各种调味品很难放坏 ; 或者有的人觉得,这些食品包装上的保质期,是开封后的保质期。那么真实的情...
每年夏天是小龙虾的消费旺季,但近些年另一种水产逐渐有分庭抗礼之势,它就是牛蛙。牛蛙属于白肉,具有肉质 Q 弹、高蛋白、低
原创:云无心榴莲是一种奇特的水果。路过榴莲摊,那股浓烈的臭味就能让许多人捂鼻。不过,同样也有许多 人视为美味。传说,...